“国标”还确定了达到矿泉水标准的界限指标锂≥0.2,锶≥0.2,锌≥0.2,碘化物≥0.2,硒≥0.01,偏硅酸≥25,游离二氧化碳≥250,溶解性总固体≥1000,单位:mg/L。其中必须有一项(或一项以上)指标符合上述成份,即可称为天然矿泉水。"国标" 还规定了某些元素和化学化合物,放射性物质的限量指标和卫生学指标,以保证饮用者的安全。根据矿泉水的水质成分,一般来说,在界线指标内,所含有益元素,对于偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如长期饮用矿泉水,对人体确有较明显的营养作用。以我国天然矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例,这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用,能促进骨骼和牙齿的生长发育,有利于骨骼钙化,防治骨质疏松;还能预防高血压,保护心脏,降低心脑血管的患病率和死亡率。
但是需要注意的是,不是所有的天然矿泉水都适合长期饮用的,比如满足溶解性总固体指标的天然矿泉水,长期饮用溶解性总固体含量高的天然矿泉水对肾脏压力很大,而且口感并不好。
天然矿泉水中还有一个问题就是潜在致癌物溴酸盐。国内大部分水企都采用臭氧杀菌,溴酸盐就是臭氧杀菌的消毒副产物。国际癌症协会已将溴酸盐定为2B级潜在致癌物,我们如果长期饮用含有溴酸盐的天然矿泉水有可能会致癌。
而解决这一问题的方法就是使用无臭氧工艺。无臭氧除菌工艺不会产生溴酸盐,从根本上解决了溴酸盐风险。目前国内只有一家矿泉水企采用无臭氧工艺,落户在江苏无锡。
长期喝天然矿泉水可以达到强身健体的功效,但是前提是要选择安全的天然矿泉水,无溴酸盐是安全天然矿泉水的前提。
搜狐媒体平台2015-8-18
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