水，是生命之源、生产之要、生态之基。水的问题不分地域、不分国界，是全世界所有国家面临的共同问题。

时值3月22日世界水日来临之际，为契合其“水与可持续发展”的主题，3月21日，世界多国饮用水界专家齐聚重庆，在重庆喜来登酒店召开“2016世界水日·第十四届国际健康饮用水论坛暨2016中国优水地图发布会”。各国专家“同台论水”，精彩纷呈。论坛上发布的“2016中国优水地图”引起广泛关注，首届“水界奥斯卡”国际品水大赛也在三方代表共同见证下成功举办。

水源污染隐患多 近六成地下水“差劲”

“当前，我国正处于工业化、城镇化快速发展的阶段，经济社会发展和资源环境承载力的矛盾突出，结构性污染依然严重，水环境质量堪忧，饮水安全问题具有明显的阶段性、反复性和动态性特点，解决好这个问题是一项长期、复杂、艰巨的任务。”中国工程院院士、中国水利水电科学研究院博士生导师王浩介绍。

王浩院士发表专题报告

“我国饮水安全保障面临的关键问题包括水量保障、水质保障、工程保障。”其中，针对水质保障，王浩提出“水源污染隐患多”：全国4778个地下水水质监测点中，较差的监测点比例为43.9%，极差的比例为15.7%；全国近80%的化工、石化项目布设在江河沿岸、人口密集区等敏感区域；部分饮用水水源保护区内仍有违法排污、交通线路穿越等现象；突发环境事件频发，仅2014年就有60起涉及水污染的重大及敏感突发环境事件。

中日韩专家齐聚本次论坛

饮用水现状堪忧，前景仍不容乐观。“2040年之前，随着我国城市化、工业化进程，用水刚性需求会进一步增加，用水结构会进一步变化，保障饮水安全面临的挑战会进一步加大。”王浩预判，经济后发地区水污染风险会对区域饮水安全带来严重挑战，尤其是北方地区的水资源条件还将朝着不利的方向演进。

针对令人担忧的饮水安全状况，中国健康促进会基金会办公室主任刘树青说，“希望通过世界水日·国际健康饮用水论坛，加强饮水产业和健康产业的联系，凝聚两个领域的力量，为专家、企业、政府及媒体搭建一个对话、交流、合作的平台，共同促进饮水安全和健康事业的发展，让水长流，水长清，人民的好日子常在！”。

“优水地图”发布 最新“好水”源自长寿村

“发布中国优水地图就是要让消费者知道，中国的好水在哪里。”来自北京公众健康饮用水研究所的“20年不喝自来水”的饮水界专家李复兴开门见山。“2016年中国有27处水源地入选‘优水地图’，比2015年增加了6处。其中，今天论坛所在城市重庆的彭水县长寿村成为新入围优水水源地。”

2016中国优水地图

据了解,“中国优水地图”是由北京公众健康饮用水研究所、北京保护健康协会健康饮用水专业委员会的研究者们通过对30余年的数据对比分析，探访国内各地代表性水源地而得到的研究成果。“优水地图的入选条件较为苛刻，要综合考虑国家法律法规、饮用水标准和规范、天然饮用水指数等多种因素，指标选择的基本要求必须符合普遍性、综合性、易检测、代表性等原则。”李复兴介绍，“优水”评选的重要参考指标之一是“N1”——世界卫生组织(WHO)饮用水准则中硝酸盐氮和亚硝酸氮的综合指数(Nitrate+nitrite)英文首字母字头“N”，大量的数据调研发现,自然界中天然优质矿泉水的硝酸盐氮总量均小于0.5,国际上也有天然矿泉水硝酸盐氮总量接近0的报道。

长寿村水源地实景图

在“2016中国N1优水地图”的“新起之秀”中，重庆市彭水县乔梓乡的长寿村因CCTV的报道显得尤为夺目——CCTV-10于2014年7月17日播出了《地理中国》“巴山蜀水·茨塘怪象”，报道了中国长寿村高寿与高血压“和谐并存”的奇特现象。据央视报道，通过长期调查研究发现，彭水县长寿村的老人既长寿、又健康，除了与吃得生态、空气富氧、长期劳作相关外，还有一个重要的因素就是水——从小喝高山洞穴里流出的山泉水，从而揭示村民长寿、健康的主要原因与喝这里富锶水密切相关。

首推“水界奥斯卡” 8款水获最佳口感奖

下午，本届论坛举办了国际品水大赛，在中日韩三国专家的共同评选下，大极水等8款水脱颖而出，荣获“最佳口感奖”。

对此，与会专家们从中国水资源的现状谈到太极不老泉水质资源的地位与优势，以及如何改善我国水资源开发利用现状，特别指出如何区分水的优劣以及何为小分子团水、锶元素对人体的好处。此外，还探讨了传统中医药中水与健康的关系及水质对健康的影响。

第三军医大学军事预防医学院环境卫生学的专家舒为群教授介绍，研究证实，长期饮用纯净水和人工矿物质水，可致血脂分布谱病理化发展、动脉粥样硬化指数增加。

舒为群教授发表专题报告

“源自长寿村的太极水，属于天然矿物质水，该地的长寿老人们均未受到心血管疾病的困扰，这间接印证了舒教授的研究结果，太极水水源地入选优水地图，我们既高兴、又感恩，感恩自然赐予我们如此珍贵的礼物！”太极集团副总经理、太极水事业部总经理万荣国欣喜地说。

万荣国总经理接受采访时侃侃而谈

生活中，人们摄取锶的主要来源是食物和水，然而日常饮用水中锶含量甚微。“太极水早就通过了世界权威机构SGS公司396项指标检测，长期坚持饮用不仅有利于补充微量元素锶，有助于改善人的酸性体质;还有有助于净化血液，利于排毒、排酸，促进人体血脂及尿酸代谢，防范心脑血管疾病。”万荣国介绍，“太极水是中国医药工业10强、中国企业500强的太极集团旗下的明星产品。作为知名企业，多年来，太极集团一直倡导未病先防养生理念，一直在致力于为人们提供健康安全的好水。对此，太极集团率科技团队研发生产出生理活性强、水质软、口感甘冽，富含锶等多种微量元素且小分子团易吸收的‘太极水’，以回归自然养生、生态养生为新的健康观，立志帮助大家‘从有水喝’到‘喝好水’！”

女神林志玲倾情代言太极水

探秘饮水与健康 太极将请哈佛研究

“水占人体的很重要部分，比如说血液中水分占比80-83%，肌肉中水分占比70-75%，骨骼中水分占比20-31%，可见水对机体的重要性。”第三军医大学军事预防医学院环境卫生学的专家舒为群教授介绍，正是因为水与机体的“水乳交融”，水与人类的健康自然密不可分，业界认为，有三大类疾病与水质相关。

“国家刚刚颁布的‘十三五’规划纲要中，首次明确提出‘推进健康中国建设’，这是继‘美丽中国’之后，推出的又一重大国家战略。”全国人大代表、民盟中央常委、著名环保专家陈万志说，“所以，今天这个论坛除了作为学术界、业界的交流，还应成为向大众提倡健康饮水、发现健康好水、揭示水与健康的科普平台。”

接着“水与健康”的话题，太极医药研究院副院长郑飞明从一个临床研究

揭示了饮水对疾病康复的影响。

郑飞明副院长讲解太极水临床研究

“我们联合重庆医科大学附属大学城医院，历时6个月，通过对年龄25-60岁共586人进行临床研究，目标人群每日饮用太极水5罐（1550ML），不再饮用其他饮料。”郑飞明介绍，“我们分别在饮水前、饮水3个月、饮水半年检测目标人群的血尿酸、血脂、体重、血糖、血压等指标，结果发现，饮水前指标异常人员的血尿酸、甘油三酯、收缩压和舒张压明显下降，其中尿酸降低到正常值范围。”

郑飞明表示，“为进一步研究太极水对人体健康的保护作用，我们计划请重庆医科大学牵头，由哈佛大学流行病学终身教授作技术指导，开展大规模太极水保健作用的人体研究！这是国内首次采用最严谨的药品研究方式来进行水的科学研究。”

品水专家正在进行品水