水是地球上各种生灵存在的根本，水的变化和运动造就了我们今天的世界。在地球上，水是不断循环运动的，海洋和地面上的水受热蒸发到天空中，这些水汽又随着风运动到别的地方，当它们遇到冷空气，形成降水又重新回到地球表面。这种降水分为两种：一种是液态降水，即雨；另一种是固态降水，则是雪或冰雹等。其中雪是大气固态降水中的一种最广泛、最普遍、最主要的形式。
如果说没有柳絮的春天是不完美的，那么没有飞雪的冬天则是充满遗憾的。北京的冬天有飞雪，但是也有遗憾，以前的人们可以无忧无虑地在雪中漫步，看着满天的雪花尽情地飞舞，拾起地上的雪球打着雪仗，堆着可爱的雪人……现在的一切都变了，因为在这个纷杂的城市里，每个人都为着自己的工作不停的忙碌着，住处—公司—公车，成了新一轮的三点一线，没有人还会在意雪给大地铺上的棉被，没有人还会去欣赏雪花的美丽，更没有人会知道雪的用途非常广泛。
据测定，在1m3 的新鲜雪花中，约有60～80亿个小雪晶，而每个雪晶的重量又只有1/10000～3/10000g。由于新鲜雪花非常疏松，雪花之间含有大量的空气，可以视作热的不良导体。雪花飘落大地，有效地保蕴着地面的热量，从而使得许多越冬作物能够安然无恙地度过严冬。再者，积雪在融化的过程中，要从周围吸取大量的热量，如1g 0℃的雪，融化成1g 0℃的水要吸取335J的热量。因此大片积雪融化所造成的低温，可给危害作物的害虫以致命的打击。因此，雪花还是一种有效的“杀虫剂”。另外，雪花中的氮化物比雨水中多——1L雨水含氮化物1.5mg,1L雪花含氮化物的毫克数竟是雨水的5—6倍。氮化物就是庄稼的肥料。农谚说“今年麦盖三床被，明年枕着馒头睡”和“瑞雪兆丰年”，这是很有道理的。
除此之外，雪水还是一切生物的宝水，对人的身体健康有着重要的作用。
李时珍在《本草纲目》一书中对雪水的评价是：“腊雪甘冷无毒，解一切毒，治天行时气瘟疫。” 在民间，腊月雪水被百姓称之为“廉价药”，应用很广。一般被水、火烫伤者，将伤处浸泡雪水中数分钟，重者连浸数次，能很快消炎止痛，不起水疱，不感染，皮肤平复如故。如烫伤后时间拖延较长，伤面已起水疱者，或已感染溃烂，也可以用浸雪水的多层纱布敷创面，并不断淋以雪水，保持湿润，同样可以消炎止痛，去腐生肌，如此几天，创面就会结痂、愈合。凡因上火而致的双眼红肿，腊月雪水洗浸双眼，可散热消肿。盛夏湿热，易生皮痱，用腊月雪水涂抹，可消痱止痒。嗜酒贪杯之人，常因过量而头晕目眩，此时若能喝两杯温热了的腊月雪水，可清醒神志。
俄罗斯一医学研究机构宣称，中老年人经常喝点雪水，可以恢复萎缩了的机体细胞组织，使人年轻。雪水可激活体内的多种酶，每天饮1～2杯，可使血中胆固醇显著降低，能防治动脉硬化。
雪水为什么有如此奇特的功能呢？因为雪水中所含的重水比普通水中重水的数量要少1／4。重水是一种带放射性的物质，由两个氘原子（氢的同位素之一）和一个氧原子组成，其分子量虽然与水相同，但是重水的所有物理性状与水均不同，例如重水的沸点为101.41℃，冰点为3.79℃。前苏联的研究表明，水中氘的含量越高，水的生物学活性就越低，氘含量越低，水的生物活性就越高，对生命代谢活动越有益。因此，重水会严重地抑制生物的生命过程。有人作过试验，鱼类在含重水30－50％的水中很快就会死亡。
水的另一种固态——冰，也被广泛运用。距离冰川很近的城市直接从冰川上采集天然冰使用，甚至直接在冰川上建起天然冷冻库。居住在格陵兰和加拿大北部的爱斯基摩人，对冰怀有深厚的感情，至今他们仍用冰作建筑材料，建造可供居住的冰屋，在屋里人们不用穿毛衣，即使在屋里生上篝火，也不用担心会把冰屋融化掉。
据说，墨西哥一家啤酒厂每年需用的几千吨冰，主要取自高山冰川；玻利维亚首都拉巴斯，当大商人将伊利马尼山上的冰块，拉到市场上去售卖时，颇受顾客欢迎；格陵兰每年向美国出口纯洁的冰川冰，供作冷饮制作业的原料，既清凉、又洁净，放入杯中还能像汽水一样冒泡，发出“吱吱”的响声……
随着科学技术和生产建设的突飞猛进，看来在北极圈用冰作建筑材料，大有日渐增长的趋势。鉴于冰砖和冰瓦强度较低，不抗压、不抗拉，容易变形和破碎，人们试图加进锯末等填料，就像制造合金钢一样地去制造“合金冰”，可成倍地提高抗压强度和抗拉强度。据说，有人还试着往冰里加入玻璃丝——这样可以提高强度达10倍之多。
冰川泉水和雪水一样，其氘的含量低于普通水，对人体有很多益处。中国科学院兰州冻土研究所还用冰川泉水、自来水和黄河水做小麦发芽试验，结果用冰川泉水的小麦发芽率最高，用自来水的次之，用黄河水的最差。对其他植物、动物和人也做过类似的试验和调查，人饮用冰川泉水3个月，胆固醇和甘油三酯明显降低，高血脂症得到缓解。
“冰雪是一家”，这句话说的没错。哈尔滨的冰雪节是世界四大冰雪节之一。自1985年1月5日创办以来，智慧、勤劳、勇敢的哈尔滨人化严寒为艺术、赋冰雪以生命，将千里冰封、万里雪飘的北国冬天，创造成融文化、体育、旅游、经贸、科技等多领域活动为一体的黄金季节。将冰雪的艺术，冰雪的魅力展现得淋漓尽致，美不胜收。
这一切都源自于一个叫做“水”的物质。
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