随着加多宝集团高调推出获得国际品水大赛金奖的昆仑山矿泉水，以雪山冰川为水源的高端矿泉水市场竞争迅速升温。据了解，目前，包括青藏高原、云贵高原在内的多座雪山已成为人们饮用水的来源。水专家在肯定高海拔雪山冰川融水的优秀品质之外，特别提醒企业和地方政府要关注水源地的生态环境保护。

    据悉，加多宝集团生产的昆仑山矿泉水源自海拔６０００多米的零污染之地——青海省昆仑山玉珠峰，经过５０年以上天然过滤，是世界稀有的小分子团水，容易被人体吸收，富含锶、钾、钙、钠、镁等多种有益人体健康的元素。今年２月，昆仑山矿泉水荣获有全球“水界奥斯卡”之称的伯克利世界品水大赛好水金奖。

    事实上，近年来，除了昆仑山矿泉水，我国高端瓶装矿泉水市场出现了一批以雪山冰川融水为水源的产品，如西藏５１００、昆仑山、格莱雪、天格尔、珠峰冰川、帕米尔等，打破了法国依云等国际品牌独占中国高端矿泉水市场的格局。

    这些冰川矿泉水的价格从５元以上到十几元甚至几十元，远远高于普通矿泉水，目前的消费人群多集中在明星、企业家等高收入群体，销售渠道则以会所、高级宾馆等地为主，超市往往很少。

    今年推出的《中国居民日常饮水指南》把日常饮用水分为四级：包括无污染水源的高海拔天然雪山冰川矿泉水、普通天然矿泉水、江河湖泊水及自来水。其中，高海拔天然雪山冰川矿泉水被公认为最高等级的水。

    伯克利世界品水大赛会议主席亚瑟提出：“水源决定水质。”国家发改委公众营养发展中心饮用水产业委员会主任李复兴说，好的水源地需要远离人类生活污染，雪山冰川矿泉水的稀有和珍贵之处，恰恰在于其水源来自人迹罕至、高海拔的地区。

    既然水源地决定水质的好坏，那么如何保证水源地环境不会因大量生产而受到可能产生的破坏呢？北京保护健康协会健康饮用水专业委员会主任赵飞虹说，雪山冰川矿泉水无疑对人体健康非常有益。随着大众对水质的要求不断提高，消费水平升级，高端矿泉水的需求量必然大量增加。因此，对水源地的环境保护必须得到高度重视，雪山冰川矿泉水的生产要实行保护性开发。

    加多宝集团负责人称，在昆仑山矿泉水的生产中，对于环境的保护和治理是企业下工夫最多的部分。水厂建立了四级水源地环境防护体系，防护面积达１１．１５平方公里，在这个范围内有专人层层把守，不允许出现人畜污染。人员排泄物通过自动设备收集，带离水源地。此外，水厂还建有一个小型污水处理厂。

    赵飞虹说，冰川矿泉水的建厂地点，多在高海拔人迹罕至的地方，这些地方的生态环境本身非常脆弱。企业在进行建设的时候，不能随意布点，要谨慎进行包括地质条件等在内的环境评估；生产过程中要充分考虑对环境造成的影响，尽量减少垃圾和生产污水的污染；生产方式要有序适度，保证基本生态水的涵养量，不能为追逐利益搞过度开发，导致地沉或者沙化等问题的出现。

赵飞虹说，目前，我国对于冰川矿泉水的开发还没有相应的政策和法律规定，有关部门应尽快着手制定。另外，政府、企业和当地牧民都应强化环境意识，保证人类能长久、持续地享受大自然给予的宝贵馈赠。