在这个地球上，每天有无数的人向这个世界报到，也有无数的人因疾病和衰老而向这个世界告别，到底是什么使人老化呢？怎样才能使人健康长寿呢？科学家对世界五大“长寿村”的研究逐步揭开了健康长寿的神秘面纱，当地的碱性矿化饮用水，是一个重要原因。

　　科学家发现：老化的原因就在我们的饮食里，我们平常吃的食物99%是由碳、氮、氢、氧所构成，1%则是矿物质。矿物质又分为碱性矿物和酸性矿物，碱性矿物消化后产生碱性废物。含较多碱性矿物的有海带、生姜、芸豆、菠菜、香蕉、香菇等；酸性矿物消化后产生酸性废物，含较多酸性矿物的食物有米、蛋黄、鸡肉、面粉、猪肉、牛肉等，从这些含较多酸性食物产生的废物，就是促使老化并产生成人病的主要原因。

　　平常这些酸性废物，会经由小便或汗排出体外，但是还没排出去的废物则在血管里到处游走，并进入毛细血管里，逐渐在我们的身体里积累，积累满酸性废物处的毛细血管被堵住，细胞无法得到氧和营养就会死亡不得再生，这就是人们老化的原因。这些固态化酸性废物堆积的附近，血液循环不顺畅，体内的各器官不能得到足够的血液与氧而逐渐丧失功能，这就是成人病的开始。碱性水能把酸性废物中和，并排出体外，使身体恢复正常的弱碱性状态。虽然蔬菜和碱性水含有极少数的碱性，但他的效果却足以令我们震惊，而含有更高碱性的碱性矿化水，其效果更佳。所以，多喝碱性矿化水，是中和酸性体液、延缓衰老、预防疾病更好更有效的方法。

　　我们的胃为了消化食物，一直保持在PH值为4以下的酸性，如果我们喝了碱性水，就是我们胃里的酸碱值高于4，也就是说使得碱性化，为了维持胃里的酸碱值，从胃壁里分泌的PH值1.5强酸胃液，即盐酸，使得酸碱值维持在4以下，以消化食物并使胃里的PH值恢复为4左右，同时在这个过程中所产生的碱性物质——重碳酸钠被吸收到血液中，使我们的身体呈弱碱性。碱性水就是根据人体这个恒定原理而中和酸性体液，延缓衰老、预防疾病、促进健康长寿的。

　　在美国治疗癌症的专科医院，通过使病人一天喝七杯碱性水，而获得比较好的治疗效果，碱性水里PH值7.5的弱碱性，中和了癌细胞和酸性废物块，而提高了治疗效果。

　　韩国国立汉城大学，医学系内科教授崔圭完博士，于1989年9月21日，在水与健康及疾病演讲会发表了实验结果，对患有便秘一年以上的15位患者（男性10人和女性5人）所进行的临床试验，结果显示，定期喝碱性水的12位患者，男性8人和女性4人，在1-2周内，每天至少就有一次通便，崔博士的结论是，便秘患者喝碱性水的前后有明显差异，并且所有人的症状都得到了缓解，患者的自觉症状也有明显好转。

碱性水可以清除酸性废物，并可以预防和治疗成人病，这包括癌症、高血压、低血压、糖尿病、肾病等主要疾病，也在骨骼疏松症、痛风、慢性泻肚、便秘、肥胖、头痛、皮肤病、过敏、哮喘等因酸性废物所引起的大部分成人病，发挥优异的效果。健康的细胞是碱性的，癌细胞则是酸性的，碱性能中和酸性，在这平凡的原理中，我们找到了健康生命的奥秘。现代医学以碱性水的方式，具体揭示了长寿的秘诀，通过恢复身体酸碱值的平衡，来防止成人病。减慢老化速度的神秘之水——碱性矿化水，在碱性水里，我们可以看到在现代医学里所发现的生命健康长寿秘密。

中国食品信息网  2012-09-18