水是一把双刃剑，饮得当，可以养人；饮不宜，伤人无形。那么怎样饮用水才能让我们喝出美丽和健康呢？近日，北京“最会喝水家庭20年不喝自来水”引发网民热烈讨论。夫妇俩都认为，自来水是安全的，但不一定是最健康的。据媒体报道，“检测自来水中硝酸盐（以氮计）的指标已经达到每升九点多毫克。虽然这一指标未超过国家标准规定的10mg/L的标准值，但已经很接近了。”

自来水中的硝酸盐主要来自垃圾、滤液和粪便，而这不过是诸多指标中的一个而已。无论是否安全，无论是否健康，这水还得喝。因为，人每时每刻都离不开水。人的身体平均62%是水，从某个角度来说，人是被水创造的，现代医学证明“人的老化是细胞干燥的过程”由此可见，水对人的重要性。当人身体失水20%就会致死，所以每天正常时需要喝1—1.5升水，补充身体流失的水分。

多喝新鲜水，少喝桶装水

《吕氏春秋·尽数》中说：“流水不腐，户枢不蠹，动也。”喝水最好喝活水，但现在我们生活中，为了方便快捷，基本上都是用饮水机，喝桶装水，其实是这不太健康的。桶装水运送到家要花时间，喝完还要花时间，水质不够新鲜。而且刚灌好的桶装水也不宜立即就喝，因为一般装桶前都会用臭氧做最后消毒处理，因此在刚灌好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧，最好开盖放置半天，减少桶内臭氧浓度。特别是与饮水机合用的桶装水还容易受到二次污染。

另外，当打开饮水机开关后，十几分钟就会自动加热一次，较长的时间不接热水的话，将被反复加热数次甚至十数次，导致热水中的亚硝酸盐含量增高，经常喝这样的水，对健康有很大的影响。“一方水土养一方人”，我们生活用的自来水大多都是本地的水源，这些水源经过几代人甚至是几十代人的不断适应，自然而然的，我们的基因里都会储存对这种水适应的记忆。饮用本地的自来水，水中的微量元素会更加适宜我们的身体。不过，自来水一定要煮开了喝，不仅可以杀灭水中的微生物，也可以使水中某些不良矿物质遇热后沉淀。

要注意适宜的温度

对于喝水，不同的人有不同的习惯。有人喜欢冷的、有人喜欢常温的，也有人喜欢热的。这些属于个人喜好，本是无可厚非的，不过要喝出健康，那可就有讲究了，最适宜的饮用水温是37—45摄氏度。夏日饮低温水或冬季饮高温水，都不太合适。因为，我们肠胃的温度相对高于体表，而且会随着外界环境温度的改变而改变，为了消除酷暑感或是严寒感而饮用过冷或是过热的水，将对消化道有很明显的损伤。饮用37—45摄氏度之间的温水对消化道比较合适。

还有一点需注意，“温水”不是在饮水机上将冷水和热水掺到一块合成的“阴阳水”，而是自然放凉到这个温度的温水，这样的水里面所有的水分子都是均匀的相同温度运动的，这种水的水分子具有同一性，喝下去不会对人体产生不良的反应。

不可忽视饮水时间

有些人认为只要是多饮水即可，至于什么时间喝水，都无所谓，其实这也是不正确的。

要想喝水喝出“事半功倍”的健康，那你一定要选对正确的饮水时间。掌握了正确饮水时间，喝出健康美丽不是梦。

日常生活中，我们要特别注意以下三个饮水时间。在晚上临睡之前，一定要饮用至少150—200ml的水，这个水量的水，一般不会引起我们的尿意而打扰我们的美梦，但它却会使我们身体里的血液粘稠度下降，血液循环加快，对预防很多种疾病都有帮助。早上起床后，最好饮用至少250ml的水，这个水量进入身体后，将促使你的血液循环尽快恢复到白日的状态，为你的一天做好充足的准备。每日三餐之前1小时左右，一定要饮用150—200ml的水，这会通过刺激你的神经系统反射性的增加你胃肠消化液的分泌，对即将入口的食物做好充分的准备；运动或是活动后，根据消耗量或是出汗量，至少应补充不少于150ml的淡盐水（浓度为0.9%）。

其它时间的饮水，没太多的要求，根据你近日的需水量及口渴的程度适当的增减就行。大家一定要把握一个最重要的饮水原则：一定不要等到感觉到口渴了才去补水，因为不管你喝什么水，也需要过一段时间才会进入我们的血液循环而达到止渴的目的。

环球网2013-1-17