消费者的饮水观念逐步升级，安全、健康成为主要追求，高端饮用水的市场消费群体也在不断扩大。记者近日通过采访本市几家超市了解到，高端水销量有所增长，且在瓶装水中的比例正逐年上升。

　　高端水主打“健康”牌

　　上个月中国行业企业信息发布中心举办“第十七届全国市场销量领先品牌信息发布会”，会上报告指出，中国高端水市场持续快速增长。数据显示，近年来高端水市场占有率持续增长，2012年达12.2%，增长率更高达42.6%，是中低端水增长率的近3倍。

　　昆明市中心某大型超市，记者看到琳琅满目的“高端水”放在货架上，天然纯净水、离子水、冰川水等概念比比皆是，且价格不菲，例如一款产自日本的500ml熊野古道天然饮用水就售价17元，另一款500ml布尔本天然饮用离子水则售价21元。一旁的导购人员坦言，夏天本就是瓶装水销售旺季，最近这些高端瓶装水的销量同比有所上升。“以前超市这类品牌少，主要以依云为主，现在来自意大利、日本、法国的各类矿泉水、纯净水牌子多起来，有很多年轻人抱着尝鲜的心态购买，不过更多是一些高消费人群成箱购买，酒店、会所等地的购买量也较多。”导购还告诉记者，除了饮用，不少爱美人士还喜欢购买“高端瓶装水”回去做面膜。

　　在某网购平台，经记者搜索，矿泉水、冰川水、生态水、苏打水、碱性水、矿物质水、深层海洋水等应有尽有，其中，还有不少品牌宣称是国外原装进口。来自捷克的萨奇苦味矿泉水1000ml标价198元，国产帕米尔远古冰川矿泉水500ml标价38元。记者发现，不管哪种品牌的高端水，其宣传都是主打“健康”牌。每款高端水的瓶身上都标明了其微量元素的含量，但记者随机采访发现，并没有几个消费者能清楚了解这些元素具体对人有何种益处。

　　专家称白开水最安全

　　何为高端水？是品质高还是价格高？到底普通矿泉水与高价矿泉水有何区别，记者发现不少消费者除了在价格上进行区分外，很少有人能分辨出纯净水、矿泉水和矿物质水的不同。“这不过是商家炒作出来的概念。”云南省第一人民医院临床营养科主任、注册执业营养师洪晶安告诉记者，“水就是水，其主要功能就是补充人体水分，至今没有任何证据和资料显示添加了这些元素的水，可调节人体矿物质代谢，或者提供营养。”只不过在饮用水安全形势日趋严峻的当下，高端瓶装水正好契合了部分对健康十分关注人群的需求。

　　洪晶安表示，不管是什么水，消费者应首要考虑是否安全，而不是其他的附加值。“只要纯净、没有添加、水源好、在保质期内，可以说都是好水。那些宣称在水里面添加了微量元素的产品，其实并非对所有人都有益，一些微量元素过量反而对人体有害，比如氟摄入过量会导致中毒。”

　　据记者了解，2009年10月1日起矿泉水行业新规实施，但对高端矿泉水这一新兴的细分领域没有明确的判断标准，这也意味着高端矿泉水市场无法判定哪些产地的矿泉水是优质的，也无法界定优质矿泉水内矿物质、微量元素的含量标准。“矿泉水行业只有限制标准，不是必须标准，例如限制所含有的矿物质含量不会引起人体损伤等。”在洪晶安看来，只要水源本身达标，煮沸后再滚几分钟饮用是最安全的。

　　省工商局流通环节食品安全黑名单审核咨询委员会委员张宏雷律师认为，国内瓶装水的概念和品类只是企业竞争的工具，就目前行业标准不完善的前提下，高端水的首要特征就是安全，保证饮水安全是第一位，也是最基本、最重要的条件。“就算按照生产商说的含有对身体有益的微量元素，光靠喝上一两次也不能起到明显效果。所以高端水所谓的保健功能只是一个噱头。”普通瓶、桶装水才是民生普通消费者日常生活的必需品，所以最重要的还是自身规范严谨，才能得到良好的市场反馈。

　　本报记者 欧阳小抒

　　作者：欧阳小抒