夏天到了,喝瓶装饮用水的人也越来越多。为了迎合当今人们的健康理念,商家们在“水”的身上可谓是动足了脑筋。“苏打水”“火山岩水”“深海水”“冰川水”等各式各样的饮用水,层出不穷,价格不菲。但它们都有一个共同的身份,就是“碱性水”。
而网上关于喝“碱性水”可以治痛风,喝“碱性水”可以调节胃酸、平衡人体酸碱度的传言也此起彼伏,一时间“碱性水”变成了可治多种疾病的灵药,并让不少消费者松开了自己的腰包。
记者走访超市发现,“碱性水”的销量确实很不错,20分钟内有15位消费者在售卖“碱性水”的柜台驻足,其中有8位决定购买。那么喝“碱性水”真的能够平衡体内酸碱度,预防疾病吗?
碱性水“身份”多样
价格偏高
杭州一家大型超市,记者发现无论是进口商品区还是普通的饮料区,都不乏碱性瓶装饮用水的身影,称呼也多种多样,苏打水、无汽苏打水、天然雪山矿泉水、冰川矿泉水……仅国产品牌,就有四五个不同的名头,价格也从两三元每瓶到十几元每瓶不等。记者注意到,价格最贵的是一款黑龙江生产的5℃天然无汽苏打水,一瓶500ml的水价格为13.5元。而在进口商品区碱性水的价格则更高,基本在一二十元每瓶,一款750ml的天然含汽矿泉水,竟然卖出了118元的高价。
尽管碱性水比普通的瓶装饮用水稍贵一些,但记者随机询问了几位消费者发现,部分女性消费者更乐于购买碱性水。“我平时挺爱喝屈臣氏那款拉罐苏打水的,虽然它的价格比可乐还贵,但味道确实不错。”消费者孙小姐说。孙小姐表示,她平时挑选瓶装饮用水时会特别注意水的酸碱性,“我一般会买碱性水,像那个十几元的法国含汽天然水我也会偶尔买一瓶喝,我觉得挺好喝的,而且听说碱性水比较健康。”
碱性水成分各有不同
记者随即在超市购买了7瓶碱性水。记者仔细研究瓶身标签后,发现仅有一款来自台湾的华盐海洋深层水,在包装显眼处标示出了“碱性”二字。其他6款,虽然都有在成分列表中标示出自己的pH值大于7,但均未在明显处标示“碱性”二字。
此外,记者发现,各个品牌的碱性水成分也各不相同。曲玛弄的西藏冰川矿泉水、昆仑山天然雪山矿泉水的瓶身标签上,都详细罗列出了“锂”“锶”“偏硅酸”等成分,但含量各不相同。但娃哈哈的无气苏打水瓶身标签上罗列的成分比较特殊,有食品添加剂碳酸氢钠(小苏打)、食用香精、Y-氨基丁酸和烟酰胺。
专家:追求碱性没必要
那么,碱性水是否真的如宣传所说更有利于健康呢?记者采访了浙江大学生物系统工程与食品科学学院的教授沈立荣,他认为所谓的碱性水优于普通饮用水完全是商家的炒作。“喝水最重要的是卫生和干净。饮用水生产企业只要保证自己的产品干净、无污染就行了,什么酸性、碱性根本没必要。只要人每天饮用的水达到1.5升的量就是有益健康的。”沈立荣说。
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