炎炎夏日，瓶装水是许多人在户外消暑解渴的不二选择。从去年7月1日起至今，新版《生活饮用水卫生标准》已经实施整整一年。据了解，新标准规定，饮用水的酸碱度范围(PH值)应在瓶身上标注。不过，近日记者走访省会瓶装水市场发现，多数瓶装饮用水未标ph值。有关专家表示，要知道饮用水是否达标最重要的是要检测饮用水其中的各项具体指标是否合格，如细菌指标、矿物质含量等，PH值只是其中的一个检测指标。

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　　调查

　　多数瓶装饮用水未标ph值

　　在省会一家超市，货架中琳琅满目的包装饮用水名称各不相同：饮用天然水、饮用纯净水、矿物质水、优质饮用水、天然弱碱性山泉水、活性含氧水、蒸馏水、深层矿岩水……“说实话，这么多种水也分清有什么区别，一般买最普通的。”不少消费者这样说。在记者采访过程中，几乎所有的消费者在选购瓶装水只关注品牌和生产日期，“PH值？几乎没看过。”一位消费者表示，虽然现在市场上的“弱碱性水”越来越流行，但买水一般不会去关注这个。而在记者走访的几家大型超市中，只在三种瓶身上找到PH值。某品牌瓶装水在显眼位置上标注PH值7.3(正负0.5)，并在其下方写明天然的弱碱性水。大多品牌饮用水都未标明PH值，在一些销量非常好的矿泉水，记者也未看到瓶身上有PH值的相关信息。

　　据了解，新《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)于2006年底发布，并于2007年7月1日实施，但由于全国各地发展情况不均衡，新《标准》要求各地最迟于2012年7月1日起全面实施。新《标准》中将饮用水水质指标由原来的35项增至106项，其中规定生活饮用水的酸碱度范围(PH值)应为6.5至8.5之间，这个PH值范围的制定主要是考虑到对自来水供水管道的影响，PH值过高或过低都会腐蚀管道。新《标准》中虽然对生活饮用水的pH值做出了限定，但并没有规定市场上销售的瓶装水或者桶装水必须要标注pH值，不过对于消费者知情权及饮用安全方面考虑，建议在瓶身上标注PH值。

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　　提醒

　　偏酸或偏碱的水都不宜长喝

业内人士表示，《生活饮用水卫生标准》中规定生活饮用水的PH值应为6.5至8.5，明确规定了正常饮用水必须在这一标准之内。对于瓶装水，比如像我们所说的纯净水、矿泉水、天然水等等，这些饮用水首先必须符合《生活饮用水卫生标准》，然后再根据水的特性指标进行具体检测，比如纯净水含有多少离子等，根据其具体标准看水是否达标。要知道饮用水是否达标最重要的是要检测饮用水其中的各项具体指标是否合格，如细菌指标、矿物质含量等，PH值只是其中的一个检测指标。消费者在选购时瓶装水时应注意看产品的标签，合格的产品标签应清晰标注其产品名称、地址、生产日期、保质期、产品标准号等内容。同时，有关人士提醒，天气炎热，市民饮用瓶装、桶装水需要注意，开启后不要放太长时间，应尽快饮用。瓶装水量小，一般不会出现问题，而桶装水开始饮用后，桶里的水被置换成空气，时间一长很容易滋生细菌，造成二次污染，所以一般桶装水或瓶装水开启后，最好在一周内饮用完。而一位保健科医生则提醒，偏酸或偏碱的水都不宜长期喝。虽然酸性体质者补充偏碱性的饮料和食品有益于身体保健，但长期喝过酸的水，会使人体内酸碱失衡，造成代谢紊乱、内分泌失调等疾病。而过碱的水有涩味、肥皂味，长期饮用会让人体肾脏有负担，会有肾结石的危险。体液偏碱性的人若再饮用偏碱性的饮料和食品，对肾脏的伤害将更大。因此，矿泉水、纯净水标明PH值也会有利于消费者根据自己的体质进行选择。

记者任国省

燕赵都市网2013-7-11