矿物质水难补矿物质

“多一点，生活更健康”的广告语，让人们认识了矿物质水。其配料表写着：纯净水、食品添加剂(氯化镁、氯化钾)。广告中指的“多一点”，实际就是这两种添加剂。那么这在纯净水中加一点添加剂的做法，对人体是否有益呢？

钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。中国营养学会建议，成年男性每天约需镁350毫克，成年女性约为300毫克，孕妇以及喂奶期女性约为450毫克。记者送检了两种矿物质水。对比其指标，两者钾含量差不多，分别为：3.9mg/L、3.4mg/L。镁的实测值分别为0.40mg/L、3.6mg/L。丁爱中说：“从检测数据来看，如果一个人一天饮用一瓶矿物质水，那么从水里面吸收的矿物质的量，占人体整个的吸收矿物质含量是非常低的。所以通过饮用矿物质水来提高人体矿物质的吸收量，这个作用是微乎其微的。”所以专家认为，矿物质水不宜多喝。这种“多一点，生活更健康”的说法，以及在水中加食品添加剂的行为，其商业价值大于实际意义，多半是概念炒作。

清华大学环境学院教授、饮用水安全研究所所长刘文君说：“加矿物质是基于一个理念，原来最早的时候是觉得纯净水好，但后来相关的科学证据证明，纯净水其实对人体是不好的，长期饮用是不好的。后来有一些企业可能就想，我能不能在里面加点东西，这样做成纯水？

这个想法似乎有道理，(但)实际不可操作，所以我个人是不支持这个行为的。”

喝矿泉水要选大品牌

矿泉水占据市场时间长、份额多。从一家超市，记者就购买到了12瓶不同品牌的矿泉水。那么矿泉水的实际情况如何呢？

要想获得“天然矿泉水”的销售权，企业首先要找到符合《饮用天然矿泉水》标准的水源，并取得国家采矿权。所以矿泉水的价格普遍偏高，记者调查发现，其价格差异十分惊人，最便宜的售价每瓶1.5元，和每瓶35元的矿泉水，价格相差了二十几倍。对矿泉水的价格差异，超市的工作人员透露，水源地和运输成本可能是决定产品售价不同的主因。那么价格因素、水源地对矿泉水的品质有什么影响呢？记者购买了价格差异较大的两种矿泉水送检。

实测值显示：界限指标、限量指标都存在区别。对此，专家表示，矿泉水的各项指标存在差异是正常的，这可能是由于各品牌的矿泉水水源地不同造成的。因此，在挑选矿泉水时，就需要消费者根据自身不同的需求，参看矿泉水标注中的“矿物质成分含量表”，并尽量选择符合《饮用天然矿泉水》国标的大品牌矿泉水饮用。

最佳饮品还是自来水

翻看《饮料通则》GB10789就会发现，原来无论纯净水、矿泉水、矿物质水、氧气水等等包装饮用水，都属于“饮料”，而既然是饮料，就存在不确定的健康风险，都不适合长期饮用。

专家表示，瓶装水同时也有它的风险，比如它存在包装时间长，可能会产生一些其他的问题，比如一些微量生物的问题，一些细菌有可能会繁殖等。水是公认的人体最重要的必需品之一，但不能为了健康就一味迷信广告，更不要为其所谓的功能就长期饮用包装饮用水。