记者夏显平 段思羽

近期，随着有关瓶装饮用水标准问题的争论，饮用水安全和饮用水健康问题受到消费者越来越多的关注。

冰露矿物质水、康师傅矿物质水、统一饮用天然水、屈臣氏蒸馏水、饮用矿物质水、雀巢饮用水、农夫山泉天然饮用水……市场上名目繁杂的各类瓶装水令人眼花缭乱，业内专家对媒体表示，所谓的天然水、蒸馏水及矿物质水等五花八门的瓶装水，其本质大都是玩弄概念。

这些水外观上都是清澈透明、无色无味，以至于消费者在选购时都习惯随口一句“拿瓶矿泉水”。专家提醒：不是所有的水都是矿泉水，建议首选天然矿泉水。

“概念水”种类繁多 消费者无所适从

根据国家标准GB10789《饮料通则》对包装饮用水做的分类，根据水的来源、加工方式等特点，分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用矿物质水、其他包装饮用水共6类。而在瓶装水市场，主要可分为四类，包括蒸馏水在内的饮用纯净水、饮用矿物质水、饮用天然泉水、天然矿泉水。

记者走访深圳部分超市看到，饮用水种类繁多，有天然矿泉水、饮用天然水、纯净水、矿物质水、蒸馏水、苏打水、弱碱性水等，令人眼花缭乱，不知从何下手。

中国矿联天然矿泉水专业委员会秘书长廖雷明确表示，天然水、山泉水、矿物质水等瓶桶装水虽然名字与“天然矿泉水”相似相近，但都不是矿泉水，其标准和矿物质指标上都有差异。矿泉水在水源、矿物质含量等均与其他瓶桶装水有着严格区别。

蒸馏水：长期饮用对身体无益

在深圳，屈臣氏蒸馏水受到不少消费者的青睐，正如屈臣氏蒸馏水在包装上所言，屈臣氏蒸馏水经高温气化蒸馏而成，滴滴清纯，其配料只有一项——蒸馏水。

廖雷告诉记者，蒸馏水不含有人体所需的矿物质等，长期饮用对身体无益。在欧美，这种水主要在工业中使用，比如用于勾兑酒、勾兑一些饮料等。

矿物质水不是矿泉水

哪些添加了矿物质的矿物质水是否就对人体有益了呢？

不少消费者将瓶装水特别是饮用矿物质水混同于天然矿泉水，殊不知两者之间不管是在水源、加工工艺还是在水成分上都存在巨大差距。矿物质水目前没有国家标准。

矿物质水一般以城市自来水为原水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。以可口可乐公司生产的冰露饮用矿物质水、康师傅矿物质水为例，在其配料表中标示添加了硫酸镁、氯化钾等食品添加剂，事实上，在大自然中的水均含有矿物质。

因此，在廖雷看来，矿物质水就是在纯净水里面加一些矿物质，主要有两种——硫酸镁和氯化钾，一点意义也没有，因为所有的自然界的水中都有，企业强调添加矿物质其实是在偷换概念，将本就是一个不足为奇的特征当做卖点。因此，廖雷认为，矿物质水与蒸馏水一样存在不利于人体方面的相关问题，亦不适合长期饮用。

天然水不是矿泉水

那么，是否采用天然水做成的瓶装水就适合长期饮用？其实亦不然。

所谓天然水是指大自然中存在的水，比如农夫山泉水源地千岛湖、万绿湖、丹江口水库的水，水库和湖泊等天然地表水都算是天然水。天然饮用水的企业，水源被污染的风险不容忽视，天然水目前没有国家标准。

“天然水的矿物质含量和天然矿泉水根本没法比。”中国医促会健康饮用水专业委员会专家赵飞虹告诉记者。

天然水、矿物质水

玩概念“傍矿泉水”

由于天然矿泉水是被普遍认为最适合人饮用的饮用水，这也引起了很多水企大打擦边球，如今年各地纷纷出台“天然水、山泉水”地标，廖雷认为，这些其实更多的也是在概念上的包装和炒作。天然水、矿物质水等去掉“矿”字，意味着不用受到矿泉水严格的审批和检测，为企业生产大大降低了成本。

消费者一看，还以为是矿泉水，其实品质千差万别。

廖雷介绍，由于矿泉水的审批和生产标准要求更高，很多企业的水源地和生产标准达不到，所以以天然水、矿物质水吸引消费者，并且市面上的零售价格只比“天然矿泉水”低一点，有玩弄概念之嫌。

矿泉水跟其他瓶装水相比，有很多本质的区别。著名水营养专家李复兴指出，首先，矿泉水来自地下，不受外界影响。在地下经历多年的矿化、渗透而来，不但杜绝地表污染，而且自然天成，保证矿泉水的天然特性。其二，矿泉水富含多种人体必需的矿物精华和微量元素，远非天然水和人工简单添加两三种矿物质的矿物质水可比。

建议消费首选天然矿泉水

上述专家表示，天然矿泉水由于富含对人体健康有益的常量和微量元素，逐渐走近消费者的生活，成为越来越多消费者的精明之选。天然矿泉水是指在特定地质条件下形成，并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水。与其他标准相比，《饮用天然矿泉水》的有关标准更加规范、完善，不仅要求水质好，勘察、分析、检验、卫生等指标的制定与执行也是相当严格、规范的。也正因如此，市面上国产天然矿泉水的品牌并不多，价格相对比纯净水、蒸馏水、天然水、矿物质水略高。

昨天，记者对沃尔玛、家乐福、山姆、华润万家等超市走访发现，大多数商场超市虽然瓶装水的种类众多，达数十个品牌之多，但真正瓶身上标注“饮用天然矿泉水”的，记者只找到百岁山、益力、昆仑山、依云、西藏5100、巴马丽琅等寥寥几个品牌。

提醒消费者在选购瓶（桶）装水时要注意看标签，真正的矿泉水都会在瓶标上清楚地注明：饮用天然矿泉水。