近期，有业内专家向媒体爆料称九成瓶装水不宜长期饮用，不少瓶装水还被检出潜在致癌物溴酸盐超标。消费者饮水难的问题似乎愈加严峻，究竟如何喝水，俨然成为消费者的老大难。

为此，记者采访了三大权威机构专家中国营养学会秘书长贾建斌、中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会副主任安可士和国务院原参事、中国勘察大师王秉忱，三位专家对饮水的见解惊人相似，提出水源才是决定水质的关键因素，目前的饮用水标准只能保障安全，水源才是生命线，并呼吁注重健康需升级饮用水，首选高海拔、无污染水源的雪山矿泉水。

标准难保健康升级饮用水迫在眉睫

对于如何正确饮水他有自己的看法。中国营养学会秘书长贾健斌表示，人们必须重视饮水对健康的重要性，喝水是补充矿物质盐和微量元素的重要途径。目前市场上的瓶装水名目繁多，包括天然矿泉水、天然水、矿物质水、纯净水及蒸馏水等等。其实，按照国内的通行分类，可以将这些水分为两大类：天然矿泉水和非矿泉水。天然矿泉水是由经过特定岩层构造渗透过滤形成的高品质饮用水，水源污染少，矿物质元素含量非常丰富。非矿泉水，则是以自来水、湖泊水、山泉水等为源水进行加工处理后的各种饮用水，并赋予各种混淆视听的概念。而真正对人体健康的饮水首选天然矿泉水。

目前瓶装水中的纯净水执行的是国家标准，而矿物质水以及其他种类的饮水则是执行的企业标准，即使满足了这些标准，也只能说明这些水是安全的，但健康却无法保障，因为水中的有益物质已经在各种复杂的加工过程中随污染物和有害物质一同被清理掉了。相比其他瓶装水，天然矿泉水的国家标准对于水源、加工工艺的各方面要求最严格，也时最安全、健康的饮用水，这也是很多瓶装水“冒充”矿泉水的原因所在。但天然矿泉水的水质受水源影响很大，因此消费者在选择饮用水的时候只要注意两个问题：第一，关注产品标准号，执行 GB8537 的为天然矿泉水；第二，就是关注水源地，目前国内最优质的水源地位于高海拔、零污染的雪山冰川，比如青藏高原上的三江源、昆仑山等。

近日，《第一财经日报》更是刊发了题为《矿泉水协会秘书长：瓶装水老板不喝自家生产的水》一文，一时间舆论哗然。文章披露了诸如“九成瓶装水不宜长期饮用，企业负责人不喝自家水很多惊人的观点。随后，昆仑山也在其官方微博（ @ 昆仑山天然雪山矿泉水）上连发三张主题为“再见了，假矿泉水！”的海报，再度揭露“不是所有瓶装水都是矿泉水”的真相。同时，还在北京、广州等地的社区开展了主题为“是时候升级你的饮用水”活动。

对此，业内专家认为，姑且不论昆仑山本次的举动能否引起行业的反思和整顿，但为了安全健康饮水，公众是时候应该升级自己的饮用水了。

保护水源地为子孙留下最后净土

中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会副主任安可士和国务院原参事、中国勘察大师王秉忱都对矿泉水有深入的研究，对于水源决定水质，他们也表示非常赞同。

据安可士副主任介绍，天然矿泉水的形成需要满足非常苛刻的条件。大气降水或者冰雪融水经地表渗透，经过特定的岩层地质结构过滤，才能够形成天然矿泉水。这个渗透的过程非常漫长，所以天然矿泉水是非常干净的，而且在这个过程中，自然矿化为天然矿泉水带来丰富的矿物质元素，这也是其它种类的饮用水无法比拟的。水源地的生态环境对天然矿泉水的影响非常大，所以目前中国最好的水源一般存在于青藏高原的昆仑山等远离人烟的地方。据青海省政府相关部门近日发布相关调查数据，结果显示，截至今年 4 月，就在昆仑山脉所在的三江源区域河流水质 100 ％达到地表二类水质， 90 ％以上达到一类饮用水水质。