专家正确挑选喝出健康

那么，矿泉水、纯净水、矿物质水、天然水究竟有何不同呢？记者采访了中国保健协会高级营养师朱渭鸿。他介绍，矿泉水是从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水，经过过滤、灭菌灌装而成，含有一定矿物质，且容易被人体吸收；而纯净水通过多层过滤，可将微生物等有害物质去除，但同时也去除了氟、钾、钙、镁等人体所需的矿物质；矿物质水则是通过人工添加矿物质来改善水的矿物质含量，但添加的矿物质被人体吸收、利用的情况以及对人体健康的作用如何，有待进一步研究；而天然水则是直接取自天然水源（地表水或地下水），经过一系列处理工艺净化消毒后的水，呈天然弱碱性。

朱渭鸿表示，一种水质的好坏，有多个指标，如是否有污染源、是否含氯、是否有矿物质、是否属于碱性水、是否属于小分子水。综合上述指标，他建议，市民如果购买桶装水，可选择矿泉水；如果购买瓶装水，可选择矿泉水或碱性水。