目前，市场上瓶装水种类琳琅满目，概念五花八门。与此同时，对瓶装水质量标准的质疑也越来越多，甚至有声音指个别瓶装水品牌水质标准不及普通自来水。近日，中国矿联天然矿泉水专业委员会有关人士还透露，一些瓶装水企业负责人自 己 都 不 喝 自 家 生 产 的水……那么，其他国家瓶装水市场是否也乱象丛生呢？这组来自国外的报道显示，这些国家瓶装水生产各个环节的监管十分严格，而且民众更加青睐天然水……

法国：瓶装水多来自天然

□记者黄涵 巴黎报道

在法国，人们日常饮用的主要是自来水，瓶装的天然矿泉水和泉水也受到青睐。法国瓶装水的开采、处理和标签等必须严格遵循欧盟及本国标准，特别是从水源源头把关，确保瓶装水的品质。尽管如此，法国也偶尔出现瓶装水受污染问题，民众因此要求出台更高的水质标准。

民众青睐“天然”水

据欧洲瓶装水联合会(EFBW )介绍，瓶装水销售量占欧洲非酒精饮料销售总量的44%，销售额则占非酒精饮料市场的32%。2011年，欧洲人均瓶装水消费量最多的国家是意大利，达到每年179升，其次是德国，每年为171升。法国人均瓶装水消费量位居欧洲第五，每年为113升。

根据欧盟法律。瓶装水分为天然矿泉水、泉水和瓶装饮用水三种，其中瓶装饮用水是通过多种处理工艺，对地下水、地表水或自来水进行加工达到一定标准的饮用水。与其他地区不同，瓶装饮用水在欧洲的消费量很低。未经过化学处理、只采集自地下水源的矿泉水和泉水被称为“天然 ”水，占欧洲瓶装水消费总量的97%。

长久以来，以天然矿泉水和泉水为主的瓶装水一直受到法国人的青睐。2003年，法国人均瓶装水消费量达到200升，成为仅次于意失利(208升)的欧洲第二大瓶装水消费国。

近年来，法国人对瓶装水的消费逐渐减少，自来水饮用量已经超过瓶装水。法国民意调查机构索福莱斯的调查结果显示，2008年，71%的被调查对象每周至少喝一次自来水。与2007年相比上升了4个百分点；而每周至少喝一次瓶装水的法国人占52%，比2007年下降了4个百分点。

法国人自来水饮用量增加有多种原因。一方面，政府鼓励人们少喝瓶装水以减少塑料垃圾；另一方面，由于受到金融危机影响，人们的购买力下降，而瓶装水价格却不断上涨。此外，法国自来水质量有充分保障，也是法国人越来越愿意饮用自来水的原因之一。

水质标准严格

在欧洲，瓶装水作为食品，必须符合食品安全相关规定，从水源到生产各个环节都受到严格监督和管理。

为严格规范欧盟境内天然矿泉水的生产和销售，欧盟于2009年6月出台了《关于天然矿泉水的开发和销售的指令》。其中规定，为确保天然矿泉水的成分天然，可用于生产天然矿泉水的地下水只可进行以下三种处理：分离不稳定元素；在欧盟委员会规定的情况下，通过臭氧处理分离铁、镁、硫和砷化合物；分离其他有害成分。此外，天然矿泉水的标签上必须标注成分说明、泉水名称、开采地点以及处理方法等信息。