我们要把概念搞清楚，我们是说不能长期喝，不是说纯净水不能喝。当我们出去旅行，口干的时候，买一瓶纯净水喝是没有问题的，一点不会影响到身体的健康。我们要有一个正确的认识，别让大家都不敢购买水喝了。只是不能长期饮用纯净水。纯净水的口感很好，拿来泡茶是不错的。它也是非常干净的水。

全世界没有一个国家把纯净水作为国家饮水标准，就只有中国。发达国家要求矿物质最低含量不得低于60毫克。而纯净水的矿物质含量基本等于零了. 因此中国的规定是没有科学依据的。当一个地方水里面的矿物质含量比较低的时候，也就是所谓的软水，喝软水的地区的人发病率是比较高的，特别是心血管病。

6. 水源污染日益严重自来水工艺却百年未变

家庭饮用水大多数还是自来水烧开了以后喝，在水快要烧开的时候一定要打开盖子，这样可以让水中的一些挥发性的有机物跑掉。然后过一两分钟盖上盖子，几分钟以后把火点上烧开，所以烧开水也有学问。因为自来水中含有很多不安全因素，这是全世界的普遍问题。首先，世界90%的自来水工艺已经一百年没有变了，但是水源污染可是越来越严重，所以现在的工艺都是超负荷的。其次，输水管道的问题，北京现在用的还是解放初期的输水管道，国外的输水管道是十年到十五年更换一次，我们国家五六十年都没变。还有水箱也是很久不换，这些都是安全隐患。很多自来水出厂时是安全的，但到了老百姓那里就不一定是安全的了。另外，就是一些过滤剂和水中的有机物结合，会产生很多的副产物，可能会致癌。现在水污染越严重的，漂白粉的味道越来越重，这都是目前饮水的不安全因素，也是全世界性的因素。家庭净水器的普及解决了自来水的问题，也是自来水的再次深度处理。在一些发达国家，家庭净水器行业每年会呈百分之十几的增长率。有条件的家庭可以运用家庭净水器来保障饮水安全。

7. 怎样才能喝到健康的水

第一，喝的水要选择好；第二，饮水方式要科学；第三，饮水的设备要安全。包括我们用的杯子，有塑料的、陶瓷的、不锈钢的，可能有30%多的家庭都有饮水机，饮水的设施要安全。

现在我们的饮用水可称为安全的水，从总体上来讲，还是比较好的，比较干净，但是确实还不算是很健康的水，与健康还有差距。一些人达到一定经济条件以后，就可以在家庭里面提高饮水的质量，达到健康的水的质量。国外已经开始搞管道的分支供水。他有专门的饮用的一种水，洗衣衣服、洗菜的是一种水，冲厕所的又是一种水。既节约，又保证喝到的水确实是好水。现在我们冲厕所的自来水同时也是饮用的水。

首先要提高家庭教育，提高水与人体健康关系的认识。过去都研究怎么吃，一谈养生就谈这怎么吃，那怎么吃。现在要把喝放在第一位，加强科普宣传。刚才谈到安全健康的人，安全是基础，安全水是首先满足人的基本生理需要，健康水是满足人的基本生理需要基础上的更高层次，对生命质量提高有作用。这是健康水。人要存活，得喝安全水，活得更好，要喝健康水。全世界很多水的标准是安全水，所以专家呼吁在安全水的标准上面，制订健康水的标准。