近些年，我们发现市场上冒出了各式各样的水产品，矿泉水、纯净水、富氧水、软化水、苏打水……名目繁多的水，让消费者眼花缭乱。难道喝了这么多年水，突然不会喝水了？市场上林林总总的水产品有的以水源地为噱头，进行宣传，雪山冰川、溶洞湖泊，使劲浑身解数只为表达自己并不是生产水，而是在做大自然的搬运工。还有一些商家从水的功效上下功夫，某品牌的苏打水就宣称自己的水里含有多种矿物质和微量元素，并称弱碱性水有助于身体健康等。这水真有如此神奇的功效？面对各式各样的水，读者又持何种态度？自来水管里流出的水真的就不能喝了？

入门篇【我们都在喝些什么水】

我们在谈论饮用水之前先来了解一些概念。正如前文所讲，目前市场上出现了各式各样的水，这些水各自都有哪些特点，又有什么区别呢？

纯净水——是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。市场上出售的太空水，蒸馏水均属纯净水。

矿物质水——是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。但也不排出一些商家以城市自来水为原水，再经过纯浄化加工，添加矿物质，杀菌处理后灌装而成。矿物质水绝对不等同于矿泉水。

矿泉水——从地下深处自然涌出的未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

天然水——存在于自然界的未经人工处理的水。包括江河、海洋、冰川、湖泊、沼泽等地表水以及土壤、岩石层内的地下水等天然水体。

富氧水——在纯净水的基础上添加活性氧的一种饮用水，不过商家宣传的“喝氧”具有抗疲劳效果的说法缺乏科学依据。

通过解读我们可以看到，每种水都有自己的特性，既有纯净无任何添加的，也有刻意进行矿物质添加的。有取自地下深处的，也有来自冰川的。林林总总水让消费者不禁感叹，这喝水原来是个技术活儿。

 价格篇

【包装追求独特价格相差悬殊】

调查题：你认为决定水价高低的因素是什么？

功效 32% 水源地 28% 包装 21% 口感 19%

记者就饮用水价格问题在读者中进行了调查，其中32%的受访读者表示，饮用水的功效是决定价格高低，如坊间传闻的“苏打水”对于痛风病人有很好的作用，价格或许应该高一些。28%的读者认为，产地决定水质好坏，而水质又决定价格走向，目前市场上销售的饮用水，水源地多出自天津蓟县盘山、吉林长白山、浙江千岛湖等。21%的读者认为价格高低取决于包装好坏，对于饮用水的包装，多年来都大同小异，这样的价格通常维持在每瓶1元左右，而一些水瓶精致的饮用水给消费者的第一印象就“高端”，价格自然会高一点。19%的受访读者认为口感决定价格高低，有读者表示：有些水喝在嘴里很柔和，味道也略带甘甜，但有些水有种怪怪的味道。