中投顾问研究报告指出，国内矿泉水的平均利润率仅为3.85%，但高端矿泉水的利润率大概为普通水的6到7倍。

　　目前，依云俨然成为高端饮用水的代表，牢牢占据中国高端饮用水市场份额第一，高达25%。

　　数据显示，依云在中国市场增长良好，每年都有30%至50%的递增。2011年，达能水事业部营收达到32亿欧元，比上年增长15.7%，而中国的增速远远高于全球平均水平。

　　“如今食品饮料市场已经完全放开，在激烈的市场竞争中，食品饮料行业利润在不断下降。”王新向记者介绍，为了生存和抢占市场，一些知名食品饮料企业都被迫加入广告大战、投入天价广告费，利润更是一路走低。

　　高端路线的市场策略

　　依云在欧洲仅仅是个大众消费品牌，到国内反倒成为高端品牌，且价格和利润之高令人咋舌。

　　此外，依云近几年虽然屡陷质量风波，每次都能躲过质疑，继续以“高端”之名行销国内。

　　据记者了解，依云早在1986年就进入中国市场，彼时，大多数国人对于高端水的认知严重缺乏，在时间上依云抢占了先机。更重要的是，作为行业先行者，依云在中国市场上坚持“高端路线”，无论布置渠道终端还是品牌推广都完全不同于国外，围绕“高端”行事，从而一举打开了中国高端水的市场。

　　挖掘水源地的稀缺性和独一无二的价值感成为依云塑造高端形象的突破口。

　　在产品特性上，依云自称其矿泉水均在唯一水源地法国依云小镇直接装瓶，全程无人体接触，无任何化学或物理处理。

　　中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，依云比其他品牌进入中国更早，一开始就定位奢侈品路线，其对品牌推广重点突出独特的水源地和产品稀缺性，使得其成为国内消费者商务消费最主要的一个品牌，成为一个身份的体现。

　　朱丹蓬还表示，跟国内矿泉水品牌不同，依云并不走传统流通渠道，主要是五星级酒店、高端商超、高铁等特殊渠道。实际上，依云进入中国市场后，早期仅把五星酒店、高档餐厅和夜场作为其销售场所。

　　北京方圆咨询公司董事长李明利认为，由于依云水打的是阿尔卑斯山天然纯净的口号，这就使得它在提出了一种品质同时，满足了中国消费者的高消费心理。

　　围绕高端的定位，依云在渠道、推广方式上形成了高端的价值定位、高端品牌的印象。“高端水”的品牌效应是抬高依云价格的重要因素，

　　此外，依云还将自己与文化、时尚、艺术结合起来进行产品推广，刺激消费者的购买欲。

　　上海博盖咨询公司总经理高剑锋表示，所谓高端绝对不是取一个名字、标一个高价，而是一种长期品牌的积淀，对于不少消费者，他们在饮用的同时是在品味一种文化。

　　另据记者了解，除了依云，目前在国内一些常见的高端矿泉水主要有昆仑山、5100冰川、景田百岁山等，不过价格与依云都相差甚远，且所占