对于加工水FDA的要求同样提到，加工的水可以用蒸馏和其他的办法，也可以添加矿物质或者是其他的水做饮用水。但是要有一定的目的，FDA网站上《食品安全杂志》有一篇文章，这篇文章已经有人把它翻译成中文了，关于瓶装水的一些问题有一些具体的规定，这些规定跟我们的规定是类似的。矿泉水和瓶装水标签上添加其他东西，但是要写出来。这个是瓶装水控制路线图，要从源头进行控制，第二个经过联邦的法规，还有多层的生产实践，州的法规，再经过工厂的法规，最后瓶装水从工厂出来到给消费者的路上。一共是这样几个控制，源头，国家法规、州法规，工厂法规。

这是我说的年检的指标，大家可能看不清楚，我拿来做一个说明。它监测指标的数值和数量是所有标准里面最多的，这个指标跟FDA的指标做了一个比较，从有机物到无机物，总共有好几百张，微生物指标也有。

从微生物来看，不同的机构对微生物指标也有一些不同的要求，FDA微生物指标是最低的。瓶装水协会和FDA搞的一个指标，这是2008年的指标，我就不讲了。

最后介绍一下中国，中国有几个标准，第一个是矿泉水，第二个是纯净水，还有饮用水。饮用水我理解，矿泉水的标准做好了非常严格，纯净水标准也做好了，这个水的标准都不太符合标准，所以制订了饮用水的标准。我看一些企业的名字都在里面。标准也是跟产业发展有关系，更新非常快。中国有很多的地方企业，浙江省也制订了浙江省山泉水和矿物质水的标准。地方标准和企业标准有无数个。我看到网上看到广东省还要做一个山泉水的标准。

我把标准拿过来做了一些比较。标准上有一定的缺陷，是在什么地方呢？生活饮用水2006版微生物指标做得已经非常严格了。这里包含污染的指标，还有菌群，瓶装水的指标没有饮用水的指标严格。瓶装水还可以检测到大肠菌，这个水反而不可以检测大肠菌。标准虽然是新的，但是同样有问题。矿泉水跟法典一致。现在中国的标准还是有几个问题，虽然标准是非常新的标准。中国比例我不是很清楚，但是有矿泉水，纯净水，还有其他的一些水，比如说山泉水，矿物质水，康师傅和娃哈哈有这些产品，可口可乐有这些产品，新的产品上市非常快，新产品对标准同样有一个迫切的要求。

中国在饮料的添加剂当中，也说了水里面同样可以加矿物质。中国现在找到一个好的矿泉水，有保护的相当困难，很多企业要做以其他水为条件的瓶装水，特别是以这类水为基料的瓶装水。标准提出了一个新的要求。

中国规定，在水里面可以加矿物质的。

瓶装水作为新的产业，在亚洲国家和世界上贡献是最大的，对中国的周边国家和亚洲国家的贡献是最大的，将来的市场竞争也会更加激烈。美国瓶装水有协会，在国际瓶装水协会为代表的瓶装水生产行业，制订了非常完整的生产和监控法规。在现代的情况下，可以满足。中国的国家标准应该尽量和其他的标准接轨，现在看起来还是有一定的局限性。不同的水品种对微生物的指标要尽量一致，这是我的结论。

最后，这是从美国网站上下载的。瓶装水的问题，美国的水龙头水拿过来就可以喝，但是每年有281亿瓶的瓶装水，消耗了多少汽油，产生了多少污染，就是说塑料瓶在阳光的照射下会不会有一些化合物，会不会融入到土壤里去。最后，瓶装水有很大的问题需要我们面对。