4．对于水桶的密封性千万不可忽视，桶装水应倒置一分钟以上不漏水，如漏水则存在二次污染的潜在危险。

　　5．桶装水一旦打开，尽量在短期内饮用完，通常以一周为宜,否则应加热煮开再饮用。尤其在温度较高的夏季，细菌繁殖速度加快，更不能久存。

6．应注意饮水机的二次污染，饮水机要定期清洗，建议夏季每个月清洗一至两次，冬季3个月清洗一次。

　刘勇、兰青

羊城晚报 2012-10-14