“如果连天天喝的饮用水都无法保障安全，人们还能相信什么？”内蒙古社会科学院副研究员阿尔泰说，企业没有诚信经营和产品质量作为支撑，只会花重金做广告、买名誉，终究会被消费者踢出市场。

　　监管盲点

　　饮用水每季度只需抽检一次，质量全靠企业讲良心？

　　由于目前我国对食品的监管多采取不定期抽检方式，这样的制度设计使食品质量多需要企业自律保证，然而，在当前全社会信用体系尚未完善的条件下，难以避免个别失信企业铤而走险。“不定期的抽检方式往往会留下很多漏网之鱼。”陈继明坦言，限于人力和技术手段等因素，各级质检部门只能根据情况安排抽查，不可能监督到每个企业和每批次产品。

　　哈尔滨市质量技术监督局食品生产安全监管处处长岳忠泽说，根据规定，质检部门对饮用水只需要每季度抽检一次，该局首季度对哈药集团制药六厂生产的“纯中纯”弱碱性饮用水的检测结果为合格。但在6月中旬，哈尔滨市质量技术监督部门对哈药集团制药六厂生产的饮用水进行的日常巡查中，经过抽样检测，发现存放于仓库中的一批生产于6月4日的“纯中纯”弱碱性饮用水存在溴酸盐超标。质检部门随后对该批次21万瓶“纯中纯”弱碱性饮用水进行查封，并罚款46万元。经调查，查封时，该批不合格弱碱水尚未进入市场销售。

　　岳忠泽说，当前的监管多采取不定期抽检，这一方面是为了减少检测环节的费用，减轻企业负担，也是加强企业自律，体现企业主体责任的需要，但这样可能会使个别企业存在侥幸心理，冒险触碰道德底线，监管也难免百密一疏。

　　记者了解到，目前抽检费用高，常常令质检机构心存顾虑，担心抽检次数过多会给企业留下“存心刁难”的印象。据金铉煜介绍，该企业每检测一个批次的饮用水就要花费2000元－3000元。“以国家质检总局抽检出的不合格弱碱水为例，该批次共计生产了24000瓶，按出厂价计算总值也就2万元，而一次检测费用就占了10%。”

　　六种“致癌水”

　　企业名称产品名称规格型号生产日期(批号)

　　河北省固安路缘泉水业公司路缘泉饮用天然矿泉水550mL/瓶2011.04.04

　　鄂尔多斯景友鸿鹄矿泉饮品公司景友鄂尔多斯天然沙漠水398mL/瓶2011.04.02

　　黑龙江世一泉饮品有限公司世一泉天然苏打水400mL/瓶2011.03.25

　　哈药集团制药六厂纯中纯弱碱性饮用水350mL/瓶2011.03.11

　　山东文登黑豹矿泉水有限公司黑豹泉矿泉水500mL/瓶2011.03.14

山东范公酒业有限公司碧云洞天然矿泉水600mL/瓶2011.03.09

和瑞网 2012-10-14